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COFFEE SERVICE

コーヒー豆の自家焙煎は行わず、Good Coffeeに掲載されているショップの中から、ヘッドバリスタの大槻佑二が毎月ロースターをセレクト。仙台にいながら国内外の人気ロースターが焙煎する高品質なコーヒーを楽しめます。

シェフ写真
COFEE DIRECTION
GOOD COFFEE
ヘッドバリスタ大槻 佑二
Yuji Otsuki

国内外のおいしいコーヒースタンドやコーヒーにまつわるニュース情報を紹介する専門サイト「GOOD COFFE」の運営及び、東京・青山のコーヒースタンド「THE LOCAL」店舗責任者兼バリスタとして活躍。
世界チャンピオンのバリスタが運営するカフェでキャリアをスタート。2万人以上の集客を誇り、国内最大級のコーヒーの祭典であるTOKYO COFFEE FESTIVALの発起人のひとりでもあり、多角的な視点から盛り上げようとするそのチャレンジングな姿勢は、職人気質が多いバリスタの世界でも注目を集める。


GOOD COFFEE

国内外のおいしいコーヒースタンドやコーヒーにまつわるニュースを紹介情報する専門サイト。共催・運営する「TOKYO COFFEE FESTIVAL」では、毎回全国の注目ロースターが集まり、コーヒーにまつわる提案やライブパフォーマンスなどが行われており、多くのコーヒーラバーたちを魅了している。
https://goodcoffee.me/